新感覚な「マコモダケ」を食べました♪

ああ、久しぶりのブログ更新…
嬉しい…嬉しいよ~

と、それは置いておいて
最近ハマっている野菜がコレ
今の時期にしか食べられないという季節野菜。

マコモダケ



なんか、川のヨコに生えてそうな感じです。
アシ?とかみたいな感じ…?

●2011-8月岩手産 マコモダケ 2kg 1箱

●2011-8月岩手産 マコモダケ 2kg 1箱
価格:2,980円(税込、送料別)



調べてみたら、中華料理の高級食材だそうですよっ
しらなんだ…

あ、写メ撮り忘れた…

まず、周りの緑の固い葉っぱ?皮?を剥きます。
中から出てきた白い芯みたいなのが食べる部分。

味はあまりないかな…
ほんのり、ほんと、ほんのり甘味があるくらいです。

食感は…水分のないカフカフしたアスパラ?
ズッキーニのような…スジのない竹の子のような…

とにかく新しい感じの食感…とでもいっておきます(笑)
そんなにスジスジしてないのに、食物繊維がたっぷりなんだそうです。
健康野菜ですね。あと、低カロリーなんだとか。
カリウムが多く含まれているそうで
血圧の気になる方にもおすすめなのだそうですよ~。



家では、短冊にして塩胡椒ごま油炒めにして食べました。
うんまっぃっ

天ぷら・サラダ・煮物などにもいいらしいです。
味が染み込んでおいしくなりますよ~。
味が薄いからこそできる料理とかにいいかもです~。

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この記事へのコメント

2011年10月13日 08:28
むか~し某料理店で食した時は茹でたマコモダケに四万十川で取れた海苔であんかけを作り,さっとかけて食べるというなんとも風情のあるものでしたが,最近口にしてないのでちょいと恋しくなりました。秋ですね。
麻南子
2011年10月13日 09:48
>まりりんまんしょん さま
コメありがとうございます。
そっそれは美味しそうですね~~☆★
ああ、食べてみたい…(*´∀`*)
結構前からある食べ物だったんですね!私は最近知ったばかりですが、マコモダケっておいしいですね^^
また見つけたら買っておこう♪

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